在食堂吃饭的时候，一到早午餐的时候人流量大，排队打餐需要时间，前面的人犹豫不决的话可真是急死人，要是再遇上付钱没带饭卡或者腾不出手掏手机的话就更慢了，给就餐者带来了很大困扰。

在智慧食堂智能结算场景下，人们可以通过自助打餐的方式进行取餐，取餐结束后通过人脸识别进行扣款，这种就餐模式支付更快，效率更高，节约了大量的时间。

1.智能结算，省时省力

智慧食堂智能结算设备品种丰富，灵活多样，食堂可以根据不同的收银场景进行选择。

在自选餐厅收银场景中，通过AI图像识别结算台，对结算区域内的菜品进行图像分析，快速匹配图像信息，秒出账单详情，再通过人脸识别系统自动扣费，实现无感扣费，升级客户就餐体验。

在自助餐厅就餐场景中，会选用智能称重结算台，取餐前，就餐者通过绑盘机将账户与托盘绑定后，自由夹取菜品，智能称重结算台会根据每次夹取的重量变化实时计算价格，取餐结束后直接就餐，后台会在绑定的账户中自动扣费，无需主动操作，省时省力。

此外，人脸消费机、小卖部收银机、自助点餐机等智能结算设备也可以实现自助结算，降本增效。

2.丰俭由人，减少浪费

在智慧食堂智能收银场景中，顾客在取餐过程的自主性更强，一菜一价的消费形式让就餐者能够根据自身状况进行选择，吃多少取多少，丰俭由人。

食堂在备菜前，也可以根据常态下的顾客就餐数据及预定点餐状况，反推当日所需食材，精准备菜，减少浪费。

3.数据清晰，便于管理

食堂日常经营中，最重要的莫过于如何统计和处理数据，相信这也是大部分商家头疼的问题。

在智慧食堂，通过数据大屏监管平台，食堂管理人员可以实时看到餐厅前后厨的菜品状况，就餐人数状况，菜品留样数据及后厨卫生状况，以便及时跟进、优化。

科技赋能智慧生活，打造高效就餐食堂。智慧食堂的出现及发展对人们生活水平的提高和食品安全监管都有很大的作用。随着科技的不断进步，智慧食堂的未来不可限量。